Взрывчатое вещество, состоящее из особым образом обработанного нитроглицерина.

Вот старая фотография - как это делалось.

Динамитом лучше не пользоваться, а попытаться оглушить рыбу вот так

Но надо помнить что, рыбу глушить ЗАПРЕЩЕНО