Карась рыба семейства карповых и поэтому  к этой рыбе важно уважение. Толстое высокое тело, немного ужатое с боков – красотища. Встречаются рыбки карасики такие и до длинны 60 см и под вес 7-8 кг. А так  обычно с ладошку – или с ладонь взрослого мужика или с ладонь маленькой девочки. Все равно сразу желательно его на сковородку – вкуснее ведь еще рыбы нет. Эта рыба есть практически везде, это же промысловый объект прудового хозяйства. Чем больше пруд, тем больше карася. Сидеть на берегу озерца, что еще надо для ловли карася, удочка с поплавком. На пареную перловку с добавлением подсолнечного не рафинированного масла, да и не забыть про подкормку – это карась любит. Дождевой, а лучше навозный червяк тоже подойдет. Есть и экзотика вроде того как этот рецепт приманки. Берем растительное масло и раздавливаем туда чеснок и добавляем мелко нарезанный укроп, настаиваем часика 4-6. � ловить, ловить, ловить.  На вершу ловиться карась однозначно хорошо - добавить пол батона белого внутрь верши и закинуть на ночь или на световой день. Есть способ приготовления верши самому. Берем старое дырявое ведро, на дне делаем дырку побольше  в виде женской письки, А открытую часть закрываем сеткой или тряпкой или марлей, предварительно туда четверть булки хлеба и кидаем, но уже лучше на ночь – карась почувствует хлеб и набьется в ведро. А в процессе ловли вспоминаем рецепты приготовления этой по-королевски вкусной рыбы. Самое простое это обжарить на растительном масле на раскаленной сковородке. Ну а так рецептов просто море, остается поискать их на просторах интернета.